RebenRäuber – Rotweincuvée 2020 trocken 11,50 €
Alk:14% – RZ: 0,3 g/l – S: 5,1 g/l
Das Cuvée besteht aus 60% Spätburgunder, 30% Merlot und 10% Portugieser und alle 3 Weine wurden von Mirjam Schneider vinifiziert. Danach durften die Weine im Holzfass bzw. im Eichenfass zu sehr guten Einzelweinen reifen und ruhen. Gemeinsam haben wir dann Anfang des Jahres, ein meiner Meinung nach großartiges, elegantes und samtiges Cuvée aus den einzelnen Weinen für euch gezaubert.
Der „RebenRäuber“ ist mein neuer Rotwein und mein ganzer Stolz. Das beerige Aroma und die Komplexität des Spätburgunders, die samtig weiche Art und die Harmonie vom Merlot, das florale Bukett und die Frische vom Portugieser wurden gezielt zu einem perfekten Rotwein für Euch vereint.
Ich bin sehr froh, dass ich mit Mirjam Schneider eine Winzerin gefunden habe, die großartige Weine macht, versteht was ich will und zudem auch ein Herz für die Projekte mit mir „ReinerRiesling“ gefunden hat. Ich hoffe für die Zukunft auf noch einige gemeinsame Weine und Projekte zusammen.
editionzwei –
Dittelsheimer Geiersberg 2019 trocken 12,50 €
Alk: 12,5%; RZ: 8,6; S: 7,2
Nun ist sie da, meine #reinerriesling editionzwei. Ein Riesling genau nach meinem Geschmack. Er besticht durch Harmonie und Balance. Die Säure ist eher moderat und duftet nach Pfirsich, Apfel und Steinobst. Eine perfekte Verbindung mit der besonderen Mineralität des Dittelsheimer Geiersberg. Hinzu kommt die schöne Eleganz durch den Einsatz des Holzfasses, der diesen Wein wunderbar abrundet.
Der Jahrgang 2019 ist einer meiner Favoriten der letzten Jahre. Ein Riesling mit unglaublich viel Reifepotenzial, der aber auch jetzt schon richtig Spaß macht. Vinifiziert wurde meine editionzwei wie schon der Vorgänger vom Winzer Daniel Mattern aus Rheinhessen, dessen Können sich in der Machart dieses Rieslings deutlich zeigt.
Die Lage Dittelsheimer Geiersberg, gehört zu den höchsten Lagen in Rheinhessen rund um den Kloppberg. Er ist nach Süden ausgerichtet und gilt als mittlere Steillage. Die Reben sind 30 Jahre alt und besitzen etwa 30m lange Wurzeln. Der Durchschnittsertrag liegt bei weniger als 60hl. editionzwei zeichnet sich durch eine späte Ernte von sehr reifem Lesegut aus, selektiv per Hand gelesen. Nach 24 Stunden Maischestandzeit wurde der Wein spontanvergoren, ohne Zusatz von Hefen. Teils im Holzfass, teils im Edelstahltank reifte die editionzwei für 15 Monate heran. Und nun ist er reif für Euch!
reinerriesling Weinliste
Neben den #reinerriesling-Weinen findet ihr in meiner Weinliste eine Auswahl aus meinem Keller zum Stöbern und Bestellen. Zum Wohl!
Die Liste wird permanent aktualisiert. Ich berate euch gerne und besorge Weine über mein Netzwerk, die schwer erhältlich sind, zu marktüblichen Preisen.